Согласно действующему законодательству, вся рыбная продукция должна проходить проверку, которая включает лабораторные испытания. Оценка качества данной продукции осуществляется в виде декларирования (согласно техрегламента ТС «О безопасности рыбы и рыбной продукции»). В свою очередь, сертификация рыбы носит добровольный характер.
Обязательные разрешительные документы
На территории единого таможенного пространства обязательным условием для всех продуктов питания является оценка их качества и безопасности. Согласно требованиям, которые регламентирует ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 040/2016, на рыбу нужно оформить декларацию соответствия. Декларация, так же как и обязательный сертификат качества на другие виды товаров, дает предпринимателям возможность изготавливать, импортировать и продавать продукты данной категории.
Однако декларация регистрируется не во всех случаях — вам может потребоваться один из трех документов:
- Декларация ТР ТС обязательна для пищевой рыбной продукции, кроме тех, которые предназначены для детей и изделий нового вида.
- СГР ТС действует в отношении новых товаров и изделий, предназначенных для детей. Свидетельство о государственной регистрации не распространяется на непереработанную продукцию животного происхождения, которая предназначена для потребления детьми.
- Ветеринарный сертификат – действует в отношении непереработанных пищевых рыбных изделий животного происхождения, живых водных беспозвоночных и живой рыбы.
Деятельность, подлежащая сертификации
Декларирование рыбы (холодного копчения, консервов, замороженной и так далее) проводится с целью подтвердить качество товара нормам, которые определяют технические регламенты, действующие на территории Таможенного союза. Разрешения нужны для производства, импорта и продажи подконтрольных изделий. При отсутствии требуемых свидетельств в отношении предпринимателей законодательством предусмотрена административная ответственность в виде штрафных санкций и конфискации товара.
Срок подготовки документации зависит от разновидности разрешения. Декларация подготавливается в срок от 1-го рабочего дня, СГР ТС – в течение нескольких недель. Период оформления ветеринарного сертификата производится в индивидуальном порядке и зависит от различных факторов, поскольку выдача этого свидетельства осуществляется на конкретную партию товара.
Основные стадии оформления
Декларирование рыбы и рыбной продукции, включая копченые изделия, а также процедура госрегистрации проводятся в несколько этапов:
- Заполнение и подача заявки в центр “Сертификация”.
- Подготовка необходимого пакета документации.
- Проведение лабораторных исследований.
- Осуществление производственного контроля (если предусмотрено выбранной схемой).
- Подготовка и регистрация разрешения.
Какие документы проверяются?
Для проведения декларирования или госрегистрации в сертификационный центр нужно представить следующие документы:
- Свидетельство ОГРН, ИНН и прочие регистрационные документы;
- Копии учредительной документации;
- Результаты проводимых исследований и экспертные заключения (при наличии);
- Перечень нормативных документов, согласно требованиям которых осуществлялось производство изделий (ТУ, ГОСТ и др.);
- Документы на производственные помещения;
- Контракт, инвойс (при ввозе рыбы из других стран).
Добровольная оценка качества
По окончании декларирования/госрегистрации можно заказать добровольный сертификат ГОСТ Р и/или ИСО 22000, который подтверждает, что на предприятии внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов. Получение добровольного разрешения дает предпринимателям конкурентные преимущества и способствует расширению рынка сбыта.
Обратитесь в центр “Сертификация”, чтобы заказать нужное разрешение и проконсультироваться с экспертом.