Сегодня в России ведущими нормативами качества товаров являются техрегламенты Таможенного Союза, однако это не значит, что ГОСТы на территории страны больше не действуют, ведь они являются необходимым дополнением к техрегламентам.
Согласно информации, опубликованной на сайте Росстандарта 2 декабря этого года, был утвержден новый ГОСТ на отбор проб молочных продуктов: сыров, сырной продукции, молока, масла и т. д. ГОСТ регламентирует:
- правила отбора проб молочных продуктов с целью выявления их физико-химических свойств в зависимости от вида, размера, формы, состава, технологии изготовления и т. д.;
- способы подготовки этих проб к исследованиям;
- технологии хранения, маркировки и транспортировки взятых проб.
Новый ГОСТ начнет действовать в нашей стране с 2016 года, пока же тут в силе аналогичный норматив, однако он рассчитан на технику более старого образца, поэтому уже устарел.
Также стоит отметить другое важное событие в области «пищевых» нормативов. Была проведена телеконференция для стран-участников Таможенного Союза, на которой снова обсуждался проект техрегламента на мясо птицы и продукты его переработки. В частности, рассматривались предложения, выдвинутые казахской и белорусской сторонами.
Дело в том, что проект техрегламента на мясо птицы был предложен к рассмотрению уже достаточно давно, однако вызвал столько споров и разногласий, что по нему никак не могли принять какого-то окончательного решения. Но на телеконференции наконец было достигнуто соглашение. Таким образом, в скором времени проект техрегламента на мясо птицы будет вынесен на публичные обсуждения.