Декларация и сертификат на мёд – это разрешительные документы, устанавливающий то, что продукт прошёл все надлежащие проверки и может легально:
- Продаваться на всём таможенном пространстве ТС;
- Изготавливаться;
- Экспортироваться/импортироваться в ТС;
- Использоваться как сырьё для изготовления другой продукции.
Стоимость услуги
Декларирование мёда — 7500 рублей.
Наличие этого документа удостоверяет соответствие мёда нормам безопасности, которые содержаться в техдокументации, а также сообщает потребителю о его надлежащем уровне качества.
Законодательство
Оценка соответствия мёда проходит в обязательном порядке и утверждена на законодательном уровне, точно также, как и другие продукты питания – такое правило регламентировано Техрегламентом ТС на пищевую продукцию и применяется на всей территории стран-участниц ТС с июля 2013 года. Исходя из этого норматива, мёд подлежит обязательному декларированию и основное отличие декларации от сертификата состоит в том, что основная ответственность за сведения внесённые в декларацию лежит на предпринимателе.
Однако, некоторые типы мёда регламентированы и другими нормативами в рамках системы ТРТС:
- Регламент пищевых добавок;
- Регламент спецпродукции;
- Маркировка пищевых товаров.
Предприятия производящие мёд должны внедрять у себя на производстве систему стандартов ISO 22000 ХАССП, которая регулирует риски на производстве позволяет производить более качественный товар. Стоит отметить, что внедрение такой системы обязательно и её отсутствие запрещает законно производить данный товар.
Дополнительные сертификаты
Предпринимателями зачастую испольуется добровольная сертификация для того, чтобы повысить имижевую сторону компании и продвинуть свой бизнес, сделав его более рентабельным, а продукт ликвидным. Такой процесс, как правило положительно завершается получением той или иной разрешительной документации согласно рамкам системы ГОСТ или любому-другому нормативу, который предприниматель выбрал для проверки самомтоятельно. Наличие добровольного сертификата на мёд привлечёт новых инвесторов и сделает продукт более привлекательным для потребителя. Также появляется возможность участвовать в крупных тендерах и конкурсах на особом условии.
Получение разрешения
Весь алгоритм действий для получения сертификата/декларации складывается из нескольких шагов:
- Обращение в специализированный центр с заявкой;
- Подача документационного пакета сотрудникам центра сертификации;
- Проверка мёда в независимом лабораторном центре;
- Проверка безопасности производства и мощностей (в некоторых случаях, при определённой схеме проверки);
- Составление сертификата/декларации, присвоение номера, внесение в госреестр и выдача заявителю;
- Маркировка продукции соответствующим образом.
Оформить декларацию или добровольный сертификат на мёд Вы можете в аккредитованном центре «Росстандарт», где Вам окажут профессиональные консультативные услуги бесплатно.