Этапы производства и реализации плодов в России регулирует ТР ТС 21/2011 “О безопасности пищевой продукции”.
Стоимость услуги
Сертификат на овощи и фрукты — 7500 рублей.
В нем содержатся общие требования к пищевым продуктам. Документ предусматривает обязательное внедрение на предприятиях международных принципов ХАССП, позволяющих контролировать качество выпускаемых товаров на всех стадиях производственного цикла.
ТР ТС 22/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки” содержит требования к достоверности информации на упаковке изделий.
В отношении соков действует еще один документ — ТР ТС 023/2011 “Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей”. Формой оценки соответствия является декларирование.
Декларация ТР ТС: когда требуется?
Необходимым условием законного оборота плодов на территории ЕАЭС как для отечественного производителя, так и для иностранного является сертификация (декларирование). Декларация действительна во всех странах — участницах Таможенного союза, независимо от того, в какой она была выдана.
Документы на овощи и фрукты можно получить лишь после строгого анализа продукции, оценки соответствия сопроводительных бумаг нормативным актам. Этот процесс организуют и проводят аккредитованные органы, благодаря чему на рынок попадают только безопасные и качественные плоды и соки.
Ответственность предпринимателей
Кодексом об административных правонарушениях предусмотрена следующая ответственность:
- за нарушение изготовителем и продавцом требований регламентов налагается штраф на индивидуальных предпринимателей в размере от 20 000 до 30 000 руб., на юридические лица от 100 000 до 300 000 руб.;
- при причинении вреда жизни и здоровью человека возможна и увеличение штрафов в несколько раз (до 1 000 000 руб.);
- за недостоверное декларирование — для предприятий от 100 000 до 300 000 руб.;
- при повторном правонарушении возможна конфискация товаров и приостановление деятельности на срок до девяноста дней.
Также возможна даже уголовная ответственность, если нанесен тяжкий вред жизни потребителей некачественным продуктом.
Урожай, собранный с грядки на своем огороде для личного потребления, в декларировании не нуждается.
Подтверждение соответствия требуется не только для свежих плодов, но и подвергшихся переработке (для соленых, маринованных, сушеных и т.д.). Узнать полный список продуктов и оформить разрешение можно в сертификационном центре.
Правила выдачи
Процесс сертификация проходит поэтапно:
- обращение в центр «Сертификация»;
- сбор и предоставление документации;
- отбор образцов для экспертизы в лаборатории, в ходе которого исследуются внешний вид, вкус, наличие вредных составляющих в продуктах;
- независимая оценка процессов производства;
- составление и выдача разрешения компании.
Что указывается в документе?
Декларация содержит следующую информацию:
наименование, место нахождения изготовителя (продавца);
наименование и характеристики продукта, торговая марка;
список требований, которым соответствует товар;
информация о проведенных исследованиях в лабораториях, экспертные заключения, сведения о государственной регистрации и другая документация для подтверждения соответствия требованиям регламента;
дата разрешения, срок его действия.
Условия регистрации
Документы для выдачи декларации соответствия ТР ТС:
- заявление, включающее реквизиты компании;
- копии ИНН, ОГРН;
- коды статистики;
- техническая документация;
- четкое описание товара — сфера применения, торговая марка.
Получить разрешение может лишь резидент ТС, иностранным фирмам для этого нужно найти посредника в экономическом союзе.
Срок оформления документа в сертификационном центре — от одного дня.
Период действия декларации в зависимости от схемы оценки может быть:
- не ограничен – для одной партии товара в рамках срока годности;
- от 1 года до 5 лет – для серийных поставок.
Обратитесь в наш центр для получения дополнительных сведений. Консультации бесплатны!
Получить декларацию на овощи можно в центре сертификации «Росстандарт» где вам бесплатно предоставят консультативные услуги.