Яна (Санкт-Петербург, 11 апреля 2016)
какие лицензии нужно получить для деятельности по производству замороженных полуфабрикатов (пельмени и т.д.) и процедура?
Здравствуйте, Яна.
Заявленная Вами деятельность не подлежит лицензированию. На
Вашу продукцию оформляется другая разрешительная документация.
Для начала производства необходимо определиться с
нормативно-технической документацией. Это могут быть ГОСТы или
Технические Условия (ТУ). ТУ разрабатываются в том случае, если
производимая продукция отличается от требований действующих ГОСТов.
Согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза (ТР ТС) "О безопасности пищевой продукции" любое
пищевое производство должно соответствовать требованиям ХАССП, то есть
отвечать определенным нормам безопасности. Документом, подтверждающим
это соответствие является сертификат в системе ГОСТ Р ИСО стандарта
22001.
Замороженные полуфабрикаты подлежат обязательному декларированию на
соответствие требованиям нескольких ТР ТС: "О безопасности пищевой продукции", "Пищевая продукция в части ее маркировки", "О безопасности
пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных
веществ", "О безопасности мяса и мясных продуктов".
Для оформления озвученного пакета документов необходимо предоставить:
-сведения о производителе (название, адрес, марки);
-документы заявителя (ИНН, ОГРН);
-договор аренды или свидетельство о собственности на производственное
помещение;
-нормативная документация (ГОСТ или ТУ);
-ассортиментный перечень продукции (с указанием видов, начинок);
-коды по ОКП и ТН ВЭД,если знаете.
Все подробности по срокам и стоимости оформления отправлены Вам на почту. Буду рада сотрудничеству!