Юлия (Тюменская область, 7 апреля 2016)
сколько стоит декларация на выпечку?
На Вашу продукцию-хлебобулочные изделия- оформляют в обязательном порядке Декларацию о соответствии Техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции". (ссылка на тех. регламент на официальном сайте Таможенного Союза: http://www.eurasiancommission.org/ru/act/texnreg/deptexreg/tr/Documents/TR%20TS%20PishevayaProd.pdf ).
Распишу все по-порядку.
1. Для начала необходимо разработать Технические условия (ТУ).
2. После разработки ТУ оформляется Декларация о соответствии.
3. Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП.
В связи со вступлением в силу ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", для обеспечения безопасности продукции, всем предприятиям занимающимся производством, хранением, перевозкой, реализацией и утилизацией пищевых продуктов требуется разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (ISO 22000 НАССР).
Данная система менеджмента безопасности пищевой продукции разрабатывается индивидуально для каждого предприятия.
Более подробная информация выслана Вам на эл. почту.